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自製黑米減肥茶

方法:以一個月為周期,每一個星期是小周期!

第一個星期準備開始減肥,第一天早餐照舊,午餐吃平常的四分之三左右,晚餐以水果代餐(其他比如蔬菜湯也可以,就是別吃米飯)。

第二天早餐照舊,午餐就是平常的一半左右,晚餐如第一天。(這樣讓腸胃習慣你吃少點它也不會很餓)

第三天你就可以開始吃黑米減肥了,早餐吃一小碗黑米粥,午餐也是,晚餐也是(餓的話就多喝水,可以吃少量水果,當然最好還是不吃)。

第四天~第六天就和第三天一樣!

到了第七天你可以吃別的東西,但千萬不要吃得太飽(七分飽就好了),不然效果就不好了!這樣一個小周期就完成了,其他的星期就如第一個星期一樣!(你堅持認真這樣做的話,效果好一個月能減2~4公斤!)

黑米減肥餐

黑米減肥時並不需要把它作為唯一的食品,只需要把主食從白米換成黑米,數量減少一半,三餐正常吃飯就好了。當然,油膩和零食也是基本上不能吃。

為了更多地保存營養,黑米往往不像白米那樣精加工,而是多半在脫殼之後以「糙米」的形式直接食用。這種口感較粗的黑米最適合用來煮粥,而不是做成米飯。煮粥時,為了使它較快地變軟,最好預先浸泡一下,讓它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一晝夜,冬季浸泡兩晝夜。然後用高壓鍋烹煮,只需20分鐘左右即可食用。為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶於水,泡之前可用冷水輕輕淘洗,不要揉搓;泡米用的水要與米同煮,不能丟棄,以保存其中的營養成分。

如果煮黑米飯的話,黑米和水的比例是1:2.5,煮的時候先用大火煮,最好打開鍋蓋,讓飯自由翻滾,要不然會溢的到處都是紫黑色的水哦,等水不會溢出後就轉最小的火慢慢燜,燜二十至三十分鐘左右差不多了。

黑米減肥的三個特點

1、黑米是糙米,吃起來口感比較粗。研究發現,口感粗的澱粉類食物更容易感覺飽,不容易吃過量,而且吃同樣多的數量時更不容易餓。

2、黑米富含膳食纖維,澱粉消化速度比較慢,血糖指數僅有55(白米飯為87),因此,吃黑米血糖上升慢,不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動,胰島素分泌少,較不容易合成脂肪。

3、黑米富含礦物質和維生素,在減肥的時候以它為主食,不容易發生營養缺乏而缺乏減肥動力。此外,黑米性溫,特別是黑糯米,吃了不容易發生身體寒冷的現象。[1]

參考文獻

  1. 自製黑米減肥茶減肥,名醫在線, 2018-08-19