脆腌木瓜查看源代码讨论查看历史

脆腌木瓜是一道由木瓜、米醋、糖等食材制成的美食。

中文名

芝麻油拌黄瓜

木瓜、米醋、糖

1.瓜儿去皮，洗净；切半再切大约为0.5厘米厚的条条。

2.放入干净容器，撒盐稍微抖抖容器。务必让盐撒到没片瓜子。（撒盐是为了逼出瓜里的水分，类似与腌萝卜）静置至少三十分钟。

3.出水后的瓜要凉白开水冲洗一遍，稍微晾干。

4.找一干净消毒的容器，木瓜往下排列放好，撒糖。（喜欢甜的筒子可以放多些。爷喜酸，所以放得不多）

5.排列完，糖也放好了。那就再抖一抖吧！接着倒醋以没过瓜身为好！

6.密封好，冰箱保存。隔天就吃得了！酸酸甜甜又脆脆的，赞！

1.在选择瓜的时候要挑硬身的，千万不能用熟透的挖。。这样口感才会脆脆的！