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脆醃木瓜檢視原始碼討論檢視歷史

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 脆醃木瓜

 

 

 

脆醃木瓜是一道由木瓜、米醋、糖等食材製成的美食。

中文名

芝麻油拌黃瓜

目錄

材料

製作步驟

小提示

材料

木瓜、米醋、糖

製作步驟

1.瓜兒去皮,洗淨;切半再切大約為0.5厘米厚的條條。

2.放入乾淨容器,撒鹽稍微抖抖容器。務必讓鹽撒到沒片瓜子。(撒鹽是為了逼出瓜里的水分,類似與醃蘿蔔)靜置至少三十分鐘。

3.出水後的瓜要涼白開水沖洗一遍,稍微晾乾。

4.找一乾淨消毒的容器,木瓜往下排列放好,撒糖。(喜歡甜的筒子可以放多些。爺喜酸,所以放得不多)

5.排列完,糖也放好了。那就再抖一抖吧!接着倒醋以沒過瓜身為好!

6.密封好,冰箱保存。隔天就吃得了!酸酸甜甜又脆脆的,贊!

小提示

1.在選擇瓜的時候要挑硬身的,千萬不能用熟透的挖。。這樣口感才會脆脆的!  

參考文獻