「脆腌木瓜」修訂間的差異檢視原始碼討論檢視歷史
小 (added Category:420 家政總論 using HotCat) |
小 (added Category:427 飲食;烹飪 using HotCat) |
||
行 61: | 行 61: | ||
[[Category:420 家政總論]] | [[Category:420 家政總論]] | ||
+ | [[Category:427 飲食;烹飪]] |
於 2021年9月21日 (二) 21:09 的最新修訂
脆醃木瓜
|
|
|
脆醃木瓜是一道由木瓜、米醋、糖等食材製成的美食。
中文名
芝麻油拌黃瓜
目錄
材料
製作步驟
小提示
材料
木瓜、米醋、糖
製作步驟
1.瓜兒去皮,洗淨;切半再切大約為0.5厘米厚的條條。
2.放入乾淨容器,撒鹽稍微抖抖容器。務必讓鹽撒到沒片瓜子。(撒鹽是為了逼出瓜里的水分,類似與醃蘿蔔)靜置至少三十分鐘。
3.出水後的瓜要涼白開水沖洗一遍,稍微晾乾。
4.找一乾淨消毒的容器,木瓜往下排列放好,撒糖。(喜歡甜的筒子可以放多些。爺喜酸,所以放得不多)
5.排列完,糖也放好了。那就再抖一抖吧!接着倒醋以沒過瓜身為好!
6.密封好,冰箱保存。隔天就吃得了!酸酸甜甜又脆脆的,贊!
小提示
1.在選擇瓜的時候要挑硬身的,千萬不能用熟透的挖。。這樣口感才會脆脆的!