脆脆糖饼是以咸梳打饼、砂糖为主料的甜品。
中文名脆脆糖饼
分 类饼主要食材咸梳打饼，砂糖
材料
咸梳打饼，
砂糖,
水,
做法
1. 将咸梳打饼用刀切成小块，或者用擀面杖捣碎（不要太碎，那样口感不好）
2. 砂糖倒入奶锅中，加入清水没过砂糖，中火煮至砂糖变成金黄色
（切忌煮砂糖的过程中不要用任何东西去碰它，让它自己沸腾，慢慢的变成金黄色）
3. 待砂糖变成金黄色后，关火，倒入切好的咸梳打饼，快速搅拌均匀
4. 搅拌均匀后，快速倒到案板上，均匀铺开，用菜刀压匀
5. 待等到还很烫，但是不粘手了就用刀切成自己喜欢的形状，晾凉后即可[1]
参考资料
