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胡萝卜炒猪肉

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中文学名:胡萝卜炒猪肉

胡萝卜炒猪肉

胡萝卜炒猪肉是一道简单的家常菜，主料是胡萝卜、猪肉、洋葱、韭菜、生抽、盐、料酒、葱、姜。

中文名 胡萝卜炒猪肉

工 艺 炒

主 料 胡萝卜、猪肉

调 料 生抽、盐、料酒、葱、姜

原　料

胡萝卜、猪肉、洋葱、韭菜、生抽、盐、料酒、葱、姜。

操　作

1、胡萝卜切片、切葱花，姜切末、青蒜叶切段、香芹切段。

2、猪肉切片，用料酒腌渍

3、锅一定要烧热在锅中做油，煸香葱姜。

4、放入猪肉，迅速爆炒出香味。

5、放入胡萝卜片继续煸炒。

6、盖上锅盖，改小火稍微焖1分钟左右，锁住水分和营养，可以使猪肉更为鲜嫩多汁。

7、最后很简单的调味加盐、生抽调味，别忘了提香味放入香芹段、青蒜段翻炒均匀即可出锅。

8、10分钟将这道菜做成，装盘即可。