肉末炒饼查看源代码讨论查看历史

         

肉末炒饼

原图链接来自 搜狗 的图片

主要食材

饼丝（自己切的）

猪肉末

圆白菜

葱

小辣椒（干、鲜都成）

料酒

香油

醋

生抽

盐

蒜

黑胡椒汁

鸡精

制作流程

1. 将饼、圆白菜切丝，小辣椒切圈，葱、蒜切末

2. 将部分蒜、葱末、辣椒圈加适量盐、醋、生抽、香油、鸡精调汁

3. 锅烧热倒入适量油，稍热下猪肉末搅散，煸炒成粒粒变色时，倒入适量料酒翻炒一会儿，倒入适量黑胡椒汁（喜欢这味道的可以到放些）翻炒出香味后

4. 下蒜、葱末辣椒圈煸香后下圆白菜至塌秧，将调料汁倒入搅拌均匀后下饼丝，稍等一两分钟后，搅拌均匀后即可！