老飯骨

老飯骨3位成員料理實力堅強。

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老飯骨，中國烹飪界資深大師組合，由「大爺」鄭秀生、「二伯」孫立新組成，利用新媒體抖音平台，傳承中華美食，擁抱年輕受眾。 老飯骨的初心是：弘揚愛美食，做美食，闔家享美食的精神內涵。鼓勵年輕人迴歸家庭，在快節奏的當下，靜下心，跟家人、好友、愛人一起探尋幸福生活的真諦。 傳承技法，毫無保留！

老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。 大爺-鄭秀生（已故）：全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎； 二伯-孫立新：全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚； 劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨，成為「老飯骨」！ 歲月有痕，傳承有序，感恩眾大師及老飯骨傳人！

「談笑之間，輕鬆寫意地在家裡廚房燒出一道道大菜。」一名網友無意間接觸到一個美食頻道「老飯骨」，一看發現不得了，3名成員實力堅強，每道料理的細節也令他嘖嘖稱奇，好奇「老飯骨是中華料理界最強YouTuber嗎？」掀起一陣熱議。

這3名大叔一起合體在家拍影片，教大家做美味的家常菜和正宗北方菜，傳授幾乎失傳的老手藝，包含了「開水白菜」、「三不沾」、「油潑豬手」、「汗蒸魚」等功夫料理。實際點開「開水白菜」，湯的部分不僅要先用雞肉、豬肉「吊湯」，除去雜質後再送進高壓鍋，把精華熬出來後再放回爐子上煮，隨後還要加入剁碎的雞蓉煮滾，過程中依舊不斷地去掉浮沫，最後才能呈現出一整鍋清澈的鮮湯，雖然是在家中的小廚房做，但是步驟絕對不馬虎。

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