翠绿水饺是一道菜品,老少皆宜,制作原料有青葱、五香豆干条、绞肉等。
中文名翠绿水饺
口 味鲜香主要食材葱150克、五香豆干条150克、绞肉150克、水饺皮
工 艺煮
原材料
青葱150克、五香豆干条150克、绞肉150克、水饺皮30克、酱油5毫升、盐3克、香油5毫升。
做法
1、将青葱洗净,取尾段切碎,备用;
2、五香豆干条洗净切碎,倒入葱绿、绞肉与酱油、盐、香油,一起以同方搅拌,即为馅料;
3、取水饺皮包入适量的馅料;锅内加水至7分满,煮滚,放入饺子煮至水滚,
再加入一碗冷水,反复三次,待水饺浮起即可捞起。[1]
参考资料