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羊肉杞子龙须面
圖片來自豆果美食网

羊肉杞子龙须面 坐月不想吃鸡的请举手?看我怎么月子开胃口 很多妈妈抱怨坐月子天天吃鸡,看见鸡肉都怕了,但又想有胃口又想补回身子不吃鸡吃啥呢?其实坐月不得大补,补也要月子后期补才不致上火。 月子的早中期以平补为重,适当吃些温补的食物也能养身体。 羊肉,兔肉,鱼肉都适合温补。

羊肉龙须面的用料

  • 羊腿肉300克
  • 杞子10克
  • 姜葱一份
  • 水4碗
  • 麻油l0克
  • 上海青苗3颗
  • 高粉-面条218克
  • 水-面条74克
  • 盐-面条1克

羊肉龙须面的做法

  1. 枸杞羊腿肉汤做法: 选用羔羊腿肉
  2. 羊腿肉切小方块
  3. 开一热锅,烧水加入姜片,将羊肉下锅焯水去除膻味,捞出备用
  4. 重新起一锅,烧热锅,加入麻油烧热, 加入姜片葱段爆香,
  5. 将羊肉块放入翻炒,炒至变色金黄 5.倒入清水,大火烧煮开
  6. 加入黄酒,7.加入枸杞,转小火慢炖半小时
  7. 面条材料:高粉218克,水74克 面条制作: 1 安装好面条机,装好面条模头,
  8. 选择自动清零,称出面粉量 4.加入面粉,合上上盖
  9. 启动全自动程序,选择快速面条键,机器会自己测水量,屏幕中会显示水量的数字 6.水称量好,插入置杯处,并向下压
  10. 按下启动键,开始全自动操作 8.三分钟自动出面条
  11. 烧开一锅水,开水后,下面条,边煮边用筷子拌开以免粘结 10.煮5分钟后,捞起过冷河,沥干水备用
  12. 这时汤煮好了 8.最后加入面条和上海青苗煮熟,加盐调味,就可以食用
  13. 汤品浓郁滋补,面条爽滑,比起吃鸡香多了,滋补又营养
  14. 自己做面条就是好吃[1]

参考文献