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绿豆食疗方法 图片来自搜狗

明代伟大的医学家李时珍,在《本草纲目》中称绿豆为“真济世之良谷也”,说明绿豆在人们生活中的价值。

[性味功用] 绿豆为绿豆科植物的成熟种子,可煮粥,作饼馅,又可为药。其味甘性寒,无毒,有清热、消暑、解毒功效,可用于暑热烦渴,疮毒痈肿等症。绿豆衣能解热,退目翳。

[注意事项]: 绿豆性寒,脾胃虚、肾虚腰痛及体质寒者,宜少吃或不吃,属此类体质的妇女尤忌。

疗病常用绿豆食疗方:

1.治痱子痒: 用绿豆,荷叶,冰糖,烧汤饮食;外用熟绿豆涂搽患处,有明显的止痒消肿效果。

2.治湿疹、皮炎: 用绿豆粉加少许冰片和匀,外敷即可。

3.治脸上褐斑: 常吃绿豆,百合可消退。

4.治腮腺炎: 绿豆60g,白菜心2个。水煮服汤,每日2次。

5.治烫伤: 绿豆粉60g,白酒,调成糊状,汝冰片3g,调匀。外敷患处,每日2次。

6.解食物中毒: 频频饮绿豆农汤,至毒解止。

7.治视物不清: 用绿豆皮15g,水煎服。

8.治头痛目糊: 用绿豆作枕头,数日可效。

其他食疗方参考:

1.绿豆60g,生甘草60g,水煎服,可解食物及药物中毒。

2.绿豆60g,金银花30g,水煎服,可预防夏令疾病。

3.绿豆30g,研末,每次10g,开水送服,治乳部疮疖肿痛。

4.生绿豆、研末,调米醋敷患处,治腮腺炎,跌打损伤。

5.绿豆、胡椒各等量,共研末,每次5g,一日三次,开水送服,治泄泻腹痛。

6.绿豆60g,车前子30g,水煎分两次服,治热泻,粪便臭秽,肛门灼热。

7.绿豆煮汤饮,或加鲜丝瓜花八朵同煮,温服,治中暑。

8.绿豆芽500g,捣烂绞汁冲白糖服,治小便疼痛、小便频数,尿热尿赤,淋浊。

9.绿豆、海带或海藻、芸香(臭草),水煎加红糖服,治湿疹、皮肤瘙痒。

10.红糖绿豆沙: 绿豆100g,煮至极烂,用适量红糖调味食用。夏季可常食之。有清热解暑,除烦止渴,祛热毒,消肿胀,利小便作用,可治小儿疮疖,中暑。

11.绿豆100g煮至豆皮开裂时,加入粳米50g,同煮粥,加适量白糖调味食用。有清热解毒,止渴除烦,利水清肿作用,适用于暑热烦渴,疮毒疖肿,高热口渴,小便不利,食物中毒,以及预防中暑。本品可作为夏季清凉饮料。注意: 肾亏体弱消瘦或夜多小便,脾胃虚寒泄泻者不宜食用。

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