綠豆食療方法

綠豆食療方法 圖片來自搜狗

明代偉大的醫學家李時珍,在《本草綱目》中稱綠豆為「真濟世之良谷也」,說明綠豆在人們生活中的價值。

[性味功用] 綠豆為綠豆科植物的成熟種子,可煮粥,作餅餡,又可為藥。其味甘性寒,無毒,有清熱、消暑、解毒功效,可用於暑熱煩渴,瘡毒癰腫等症。綠豆衣能解熱,退目翳。

[注意事項]: 綠豆性寒,脾胃虛、腎虛腰痛及體質寒者,宜少吃或不吃,屬此類體質的婦女尤忌。

療病常用綠豆食療方:

1.治痱子癢: 用綠豆,荷葉,冰糖,燒湯飲食;外用熟綠豆塗搽患處,有明顯的止癢消腫效果。

2.治濕疹、皮炎: 用綠豆粉加少許冰片和勻,外敷即可。

3.治臉上褐斑: 常吃綠豆,百合可消退。

4.治腮腺炎: 綠豆60g,白菜心2個。水煮服湯,每日2次。

5.治燙傷: 綠豆粉60g,白酒,調成糊狀,汝冰片3g,調勻。外敷患處,每日2次。

6.解食物中毒: 頻頻飲綠豆農湯,至毒解止。

7.治視物不清: 用綠豆皮15g,水煎服。

8.治頭痛目糊: 用綠豆作枕頭,數日可效。

其他食療方參考:

1.綠豆60g,生甘草60g,水煎服,可解食物及藥物中毒。

2.綠豆60g,金銀花30g,水煎服,可預防夏令疾病。

3.綠豆30g,研末,每次10g,開水送服,治乳部瘡癤腫痛。

4.生綠豆、研末,調米醋敷患處,治腮腺炎,跌打損傷。

5.綠豆、胡椒各等量,共研末,每次5g,一日三次,開水送服,治泄瀉腹痛。

6.綠豆60g,車前子30g,水煎分兩次服,治熱瀉,糞便臭穢,肛門灼熱。

7.綠豆煮湯飲,或加鮮絲瓜花八朵同煮,溫服,治中暑。

8.綠豆芽500g,搗爛絞汁沖白糖服,治小便疼痛、小便頻數,尿熱尿赤,淋濁。

9.綠豆、海帶或海藻、芸香(臭草),水煎加紅糖服,治濕疹、皮膚瘙癢。

10.紅糖綠豆沙: 綠豆100g,煮至極爛,用適量紅糖調味食用。夏季可常食之。有清熱解暑,除煩止渴,祛熱毒,消腫脹,利小便作用,可治小兒瘡癤,中暑。

11.綠豆100g煮至豆皮開裂時,加入粳米50g,同煮粥,加適量白糖調味食用。有清熱解毒,止渴除煩,利水清腫作用,適用於暑熱煩渴,瘡毒癤腫,高熱口渴,小便不利,食物中毒,以及預防中暑。本品可作為夏季清涼飲料。注意: 腎虧體弱消瘦或夜多小便,脾胃虛寒泄瀉者不宜食用。

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