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绿豆煎饼果子

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绿豆煎饼果子是一种食物，主要的配料有绿豆面、中筋面粉、油条、鸡蛋、生菜、葱花、甜面酱等。

中文名绿豆煎饼果子主要原料绿豆面主要营养成分淀粉做 法绿豆面、面粉混合均匀

原料

绿豆面25克、中筋面粉60克、油条3根、鸡蛋3个、生菜、葱花、甜面酱等 (这大约是2-3个的量）。

做法

绿豆面、面粉混合均匀后，分几次加入150克水，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊；

锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底，关火。用勺子向锅内舀入适量的面糊，

立即转动锅体，使面糊均匀铺满锅面；

这时将火打开，中小火让面糊慢慢凝固，打入一只鸡蛋；

用铲子戳破鸡蛋，使蛋液均匀铺在饼面，放入葱花，一面煎好后把饼翻过来再继续烙制直到饼成熟，

刷子刷上甜酱，爱吃辣的可以再刷点辣酱，放入一片生菜再放入油条一根（我还放入一根肠）；

卷起来，享用吧。