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《经典普洱》，作者：石昆牧|责编:杜永明，出版社：中央编译。

中央编译出版社成立于1993年9月，是隶属于中共中央编译局的中央级社会科学类专业出版社，主要翻译介绍世界政治、经济、哲学和文化等社会科学方面的经典著作和前沿作品。

内容简介

本书精辟地讲述了 名茶之一的普洱茶的各种重要实用知识，主要包括如下11类内容：（1） 普洱茶的现在与未来；（2） 滇青茶产区气候地理条件；（3）普洱茶古今制作与迷思；（4） 普洱生茶与熟茶制程辨识；（5） 滇绿与滇青普洱茶的特点及辨识；（6）如何选购新制生饼 ；（7）普洱茶的年份与断代；（8） 精致普洱茶—沱茶；（9） 普洱茶存储与陈化；（10）入仓茶的辨识；（11）普洱茶冲泡方式与茶具选择。

作者介绍

石昆牧老师系 高雄人，在1986年开始系统性了解、研究普洱茶之后，得悟普洱茶之真性，云南普洱茶认证中心首席专家、云南普洱茶协会顾问。2005年春被评为首届” 普洱茶十大杰出人物”(中国茶叶流通协会、中国 茶文化研究会、云南省茶业协会、云南思茅市茶叶协会等有关部门主办)。2007年，石昆牧老师创建经典普洱体系，并创办实名制网站及论坛--经典普洱论坛，藉由网络之便完成他宣确、正向、正念之普洱茶文化的愿心。

目录

自在（序）

再版引言

01 云南普洱茶

02 普洱茶的现在与未来

03 滇青茶产区气候地理条件

04 普洱茶制作之古今与迷思

05 普洱生茶与熟茶制程辨识

06 滇绿与滇青普洱茶的特点及辨识

07 如何选购新制生饼

08 普洱茶年份与断代

09 精致普洱茶—沱茶

10 普洱茶存储与陈化

11 入仓茶的辨识

12 普洱茶冲泡方式与茶具选择

茶心（跋）

后记