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红萝卜青豆炒面

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中文学名:红萝卜青豆炒面

红萝卜青豆炒面

炒面补钙铁锌硒，估计很多人都喜欢吃炒面。什么样的炒面最好吃，可以这么说：面条油而不腻，软而露焦的最好吃，下面教你制作美味的炒面。

红萝卜青豆炒面是一道中国民间传统家庭美食，由干面170克，鸡蛋3只等制作而成。

中文名 红萝卜青豆炒面

主要原料 干面170克，鸡蛋3只，打匀，植物油适量，葱4课，切碎，红萝卜1个，去皮切碎，青豆70克，红灯笼椒40克，切块，芝麻油30毫升，酱油适量

是否含防腐剂 否

主要营养成分 淀粉

适宜人群 老少皆宜

副作用 无

材料

打匀，植物油适量，葱4课，切碎，红萝卜1个，去皮切碎，青豆70克，红灯笼椒40克，切块，芝麻油30毫升，酱油适量

做法

1.在开水里煮面条，大概三分钟左右，过冷水，沥干，放一旁待用。

2.放一汤匙油在锅里加热，煎蛋，煎好后放一边。

3.再放油加热炒锅，放葱、红萝卜、青豆、灯笼椒下去炒，炒好以后放一边。

4.放2汤匙芝麻油和一汤匙植物油在锅里加热，放面条下去，中火炒3-5分钟。下酱油、芝麻油下去，再放蔬菜、鸡蛋下去炒热，大概3-5分钟即成。