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红糖桂花芋艿 |
中文学名:红糖桂花芋艿 拉丁学名:Phyllanthus clarkei Hook. f. 界:植物界 |
红糖桂花芋艿
每年中秋的必备早点糖水,这是习俗!没有出嫁之前都是奶奶早起煮芋艿,现在每年都是我自己煮,
还是按照奶奶教的方法,从昨天就开始准备好,早起煮一小锅,甜甜口,以示团团圆圆!开始新的一天!
芋头含有丰富蛋白质,微量元素等,芋头还含有一种粘液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,
或称为抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。营养多多,不过处理也是很麻烦的,在此介绍一下这道红糖桂花芋艿的做法!
材料 芋头150g
调料 红糖适量, 桂花适量,
做法
1.芋艿洗净后,放在微波炉容器里,进微波炉9分钟。我先5分钟,后4分钟,拿出来用筷子能插进去就熟了
2.剥皮,改刀。
3.红糖和糖桂花
4.小圆子
5.锅内水烧开后,先下小圆子,盖上大火烧开
6.再倒进芋艿,再一次大火烧开
7.加入红糖
8.用水淀粉勾芡滚一下熄火
9.盛入碗中加上糖桂花。