紅橘檢視原始碼討論檢視歷史
紅橘(Citrus reticulata Blanco)屬芸香科下屬植物。
性喜溫暖濕潤氣候,耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強。芸香科柑橘亞科分布在北緯16°~37°之間。
是熱帶、亞熱帶常綠果樹(除枳以外),用作經濟栽培的有3個屬:枳屬、柑橘屬和金柑屬。
中國和世界其他國家栽培的柑橘主要是柑橘屬。柑橘是橘、柑、橙、金柑,柚、枳等的總稱。
中國是柑橘的重要原產地之一,柑橘資源豐富,優良品種繁多,有4000多年的栽培歷史。
經過長期栽培、選擇,柑橘成了人類的珍貴果品。
中文學名 | 蜜橘 | 目 | 芸香目 | |
拉丁學名: | Citrus reticulata Blanco. | 亞目 : | 芸香亞目 | |
別 稱 : | 柑橘,寬皮橘,蜜橘,黃橘、紅橘、 | 科 : | 芸香科 | |
大紅袍、大紅蜜 、 橘、柑桔 | 亞科 : | 柑橘 | ||
界 : | 植物界 | 屬 : | 柑橘屬 | |
門 : | 被子植物門 | 亞屬 : | 柑橘亞屬 | |
綱 : | 雙子葉植物綱 | 種 : | 柑橘 | |
亞綱 : | 原始花被亞綱 | 分布區域: | 熱帶、亞熱帶 |
形態特徵
小喬木。分枝多,枝擴展或略下垂,刺較少。單身複葉,翼葉通常狹窄,
或僅有痕跡,葉片披針形,橢圓形或闊卵形,大小變異較大,頂端常有凹口,
中脈由基部至凹口附近成叉狀分枝,葉緣至少上半段通常有鈍或圓裂齒,
很少全緣。花單生或2-3朵簇生;花萼不規則5-3淺裂;花瓣通常長1.5厘米以內;
雄蕊20-25枚,花柱細長,柱頭頭狀。果形種種,通常扁圓形至近圓球形,
果皮甚薄而光滑,或厚而粗糙,淡黃色,朱紅色或深紅色,甚易或稍易剝離,
橘絡甚多或較少,呈網狀,易分離,通常柔嫩,中心柱大而常空,稀充實,瓢囊7-14瓣,
稀較多,囊壁薄或略厚,柔嫩或頗韌,汁胞通常紡錘形,短而膨大,稀細長,
果肉酸或甜,或有苦味,或另有特異氣味;種子或多或少數,稀無籽,通常卵形,
頂部狹尖,基部渾圓,子葉深綠、淡綠或間有近於乳白色,合點紫色,
多胚,少有單胚。
花期4-5月,果期10-12月。[1]
主要價值
營養價值
1.橘子的營養價值豐富,在每100克柑橘果肉中,含蛋白質0.9克,
碳水化合物12.8克,脂肪0.1克,粗纖維0.4克,鈣56毫克,鐵0.2毫克,
磷15毫克,維生素B0.08毫克,胡蘿蔔素0.55毫克,煙酸0.3毫克,
維生素B2 0.3毫克,維生素c34毫克以及檸檬酸、橘皮甙、蘋果酸、枸櫞酸等營養物質。
2、橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,並且可以降低膽固醇。
3、橘皮苷可以加強毛細血管的韌、降血壓、擴張心臟的冠狀動脈,故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品。
4、紅橘的果肉還是輕工業的重要原料,可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果腖、果糖,還可以製成果汁、果酒等飲料。
5、加工過程中,可提取果膠、檸檬酸、橙皮甙、香精油,橘皮可作為提取維生素A、維生素P、維生素C的原料。
6、橘子肉、皮、絡、核、葉都是藥。橘子皮,又稱陳皮,
是重要藥物之一。《本草綱目》中說陳皮是「同補藥則補,
同瀉藥則瀉,同升藥則升,同降藥則降」。橘核性味苦、無毒,有理氣止痛的作用
7、鮮柑橘汁中,有一種抗癌活性很強的物質「諾米林」,
它能使致癌化學物質分解,抑制和阻斷癌細胞的生長,
能使人體內除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細胞核的損傷,保護基因的完好。
8、橘瓤上面的白色網狀絲絡,叫「橘絡」,
含有一定量的維生素P,有通絡、化痰、理氣、消滯等功效。
橘核性味苦、無毒,有理氣止痛的作用,可以用來治療疝氣、腰痛等症。
吃柑橘的好處
1、美容:柑橘含有豐富的維生素C,具有美容的作用。
2、消除疲勞:橘子含有檸檬酸,
有消除疲勞的作用。[2]
藥用價值
橘子可以說全身是寶,具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的功效,
肉、皮、絡、核、葉皆可入藥,在日常生活中發揮着重要的作用。
橘子皮可以美容、除茶銹、除臭,
《 本草綱目》中說陳皮(橘子皮)「同補藥則補;
同瀉藥則瀉;同升藥則升;同降藥則降。」可見在古代,
人們就已經認識到橘子的藥用價值了。陳皮可以理氣、除燥、利濕、化痰、止咳、健脾、和胃。
橘瓤上的網狀經絡叫橘絡,有通絡化痰、順氣活血的功效,
常用於治療痰滯咳嗽等症。橘絡中的維生素P 含量高,
因此可以有效防治高血壓,老人平時多吃橘子對身體健康有很大好處。橘核味苦無毒,有散結、理氣止痛的功效。
橘葉可以疏肝理氣、消腫散毒。把橘皮的白色內層去掉之後的表皮叫「橘紅」,能起到理肺氣、祛痰的效果。
橘子味甘酸、性溫,入肺、胃經; 具有開胃理氣,
止渴潤肺的功效;治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。其皮、核、絡、葉都是「地道藥材」。