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| 紫米银耳西米露 |
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中文学名:紫米银耳西米露 |
紫米银耳西米露
紫米和银耳都是膳食纤维含量非常丰富的食材，并且在甜品中也常常出现。今天分享一道用紫米和银耳，以及水果等搭配在一起制作的甜品
中文名 紫米银耳西米露
主要食材 紫米，银耳（雪儿）
材料 紫米 100g， 银耳（雪儿） 适量， 西米 三汤匙， 冰糖 你喜欢啦~，
做法
紫米和银耳分别泡2-3个小时
把泡好的银耳、紫米和冰糖一起放到瓦锅里煮，水和料的比例随个人喜好，冰糖也一样
大火煮沸后转小火煮两个小时，如果嫌麻烦可以直接用电饭锅煮汤或煮粥的模式来煮，完全可以做甩手掌柜
另起一个小锅，把水煮沸，把西米倒进去煮5分钟然后熄火盖盖子，让西米自己吸水变大变透明，大概10分钟就可以把西米捞出来备用。
紫米煮好后就可以和西米混合啦～喜欢吃冰的也可以把紫米银耳冷冻好后再混西米吃，喜欢加椰汁的也可以混点椰汁下去…然后就木有然后啦
<ref>[1],美食杰,2017-11-01<ref>