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素炸丸子 记得小时候每到过年的时候,家里总会少不了炸丸子,有白萝卜的,有胡萝卜的,有白菜的。特别好吃,也可以做成酸辣丸子汤。也可以做成溜丸子。那个味道真的是让人回味无穷。
素炸丸子的用料
- 胡萝卜3个
- 白菜小半颗
- 大葱1颗
- 面粉400g
- 盐3小勺
- 鸡精半小勺
- 胡椒粉半小勺
- 十三香半小勺
- 食用油800ml
- 清水1碗
素炸丸子的做法
- 胡萝卜白菜和大葱清洗干净。
- 分别把它们切碎备用。
- 加入盐腌制二十分钟。
- 然后在加入鸡精、胡椒粉和十三香调味后在加入一碗水。
- 加入面粉搅拌均匀,如图即可。
- 用勺子挖出一个圆形。
- 锅中油烧热后放入丸子炸制金黄色捞出控油即可。炸的时候用中火。
- 出锅,哈哈!边炸边吃。
- 还做了一碗丸子汤喝。[1]