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素炸丸子 图片来自豆果美食网

素炸丸子 记得小时候每到过年的时候，家里总会少不了炸丸子，有白萝卜的，有胡萝卜的，有白菜的。特别好吃，也可以做成酸辣丸子汤。也可以做成溜丸子。那个味道真的是让人回味无穷。

素炸丸子的用料

• 胡萝卜3个
• 白菜小半颗
• 大葱1颗
• 面粉400g
• 盐3小勺
• 鸡精半小勺
• 胡椒粉半小勺
• 十三香半小勺
• 食用油800ml
• 清水1碗

素炸丸子的做法

1. 胡萝卜白菜和大葱清洗干净。
3. 分别把它们切碎备用。
5. 加入盐腌制二十分钟。
7. 然后在加入鸡精、胡椒粉和十三香调味后在加入一碗水。
9. 加入面粉搅拌均匀，如图即可。
11. 用勺子挖出一个圆形。
13. 锅中油烧热后放入丸子炸制金黄色捞出控油即可。炸的时候用中火。
15. 出锅，哈哈！边炸边吃。
17. 还做了一碗丸子汤喝。