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素炸丸子
圖片來自豆果美食网

素炸丸子 记得小时候每到过年的时候,家里总会少不了炸丸子,有白萝卜的,有胡萝卜的,有白菜的。特别好吃,也可以做成酸辣丸子汤。也可以做成溜丸子。那个味道真的是让人回味无穷。

素炸丸子的用料

  • 胡萝卜3个
  • 白菜小半颗
  • 大葱1颗
  • 面粉400g
  • 盐3小勺
  • 鸡精半小勺
  • 胡椒粉半小勺
  • 十三香半小勺
  • 食用油800ml
  • 清水1碗

素炸丸子的做法

  1. 胡萝卜白菜和大葱清洗干净。
  2. 分别把它们切碎备用。
  3. 加入盐腌制二十分钟。
  4. 然后在加入鸡精、胡椒粉和十三香调味后在加入一碗水。
  5. 加入面粉搅拌均匀,如图即可。
  6. 用勺子挖出一个圆形
  7. 锅中油烧热后放入丸子炸制金黄色捞出控油即可。炸的时候用中火。
  8. 出锅,哈哈!边炸边吃。
  9. 还做了一碗丸子汤喝。[1]

参考文献