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素炒腐竹 |
中文學名:素炒腐竹 |
素炒腐竹
三伏天天氣太熱,經過連續幾天大雨的洗禮,天氣一點沒有感到涼爽,反而更加悶熱,只要在沒有空調的地方永遠是渾身黏糊糊的一身臭汗。老公每天一個西瓜的帶回家,
但是只吃西瓜身體又怎麼受得了呢?那就要多花點心思做點家人愛吃還要快手的飯菜給家人吃,清爽不油膩開胃下飯的尤為佳。
它是豆製品中營養冠軍,「苦夏」不要放過,開胃下飯比肉受歡迎!腐竹,是今天的主角,它可是濃縮了大豆中的精華,是豆製品中的營養冠軍。腐竹因為它的口感特別而備受人們的歡迎,
雖說是豆製品,但是沒有豆腥味,而且它的營養價值遠遠高於其他豆製品,並且營養比較均衡,可以說是人們非常理想的保健食品。簡單炒炒,
香噴噴的營養十足,比肉受歡迎,倍受家人喜愛,關鍵是做法簡單,而且快手,還超級下飯哦。
素炒腐竹是一道菜品,主料是腐竹,輔料是辣椒、油、鹽、醬油。
中文名 素炒腐竹
主 料 腐竹
難 度 普通
時 間 10分左右
做法
1.把買好的腐竹洗淨,上砧板切成段
2.切好後裝盤
3.將紅辣椒和青辣椒切成條
4.將腐竹和辣椒一起倒入燒好熱油的鍋中,加鹽翻炒3分鐘,然後加少許醬油或老抽,繼續翻炒3分鐘左右
5.待腐竹呈金黃色且入味後,裝盤上桌
小貼士
1.素炒腐竹,家常菜必備[1]