紅参食疗方法查看源代码讨论查看历史

白参食疗法 图片来自搜狗

红参具有补元气、补肺、补脾肺、生精安神作用，药性温，具有火大、劲足、 功效强的特点，更长于大补元气、回阳救逆、益气摄血。

1.出现怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、失眠多梦、阳痿尿频等，可吃红参进补；
2.红参和食材一起炖煮煲汤，可起到比较好的治疗效果，也可作为一种含片，放在嘴里嚼服；
3.对于有高血压、心脏病、孕妇，这些特殊人群尽量要遵医嘱服用，服用红参同时不宜与萝卜等泄气食物一起食用；
4.红参用法是另炖或者含服，所以在使用时一般都煎汤，要文火慢炖，跟其他药汁兑到一起喝，以防红参有效成分被其他药渣吸收走。
　　白参蒸鸡蛋

　　材料：鲜裂褶菌50 克，鸡蛋2 只、精盐、味精、葱花、猪油。

　　做法：将裂褶菌去杂洗净，下沸水锅焯一下，捞出挤净水，用刀切成小丁。将鸡蛋磕入碗内，加入裂褶菌、精盐、味精、葱花、猪油、清水拌匀，放入笼内，蒸约20 分钟取出即成。

　　功效：此菜以白参与鸡蛋为主料经清蒸而成。自参性味甘平，除一般营养与滋补作用外，还有抗癌作用。配以滋补强身的鸡蛋，其功在补血安神、滋阴润燥。常可作为癌症病患、精血不足、体弱身虚以及心烦、燥咳等病症患者的辅助食疗菜看。

2白参的功效与作用

　　白参性味甘平，微苦稍寒。具有补气生津、宁神益智的功用，其能够生津、养阴而清虚热。红参以外的各种加工，如生晒参、白糖参、白干参等，一般统称为白参。

　　在临床上，凡是温热病后、津枯液少或肺燥干咳少痰、胃枯内燥口渴、高年肠燥便秘，以及经常遗精、脱血者，或欲健身延年，都应选用白参。

　　红参与白参皆为人参，都有补虚、扶正、益气、强身、延年的功用。红参为温补之药，气味浓厚，微苦而甘，性温，功能偏于温养，主要用于脾肾虚寒、真阳衰微的证候;白参为清补之品，性味甘平，微苦稍寒，补气且能养阴，主要用于气阴两虚的证候。

　　红参和白参均适用于气虚的疾病，但是，气虚而兼有寒象的病证，应当选用红参;而气虚兼有热象的病证，则必须选用白参。

　　总之，白参性味甘平，微苦稍寒，具有补气生津、宁神益智的功用。白参的功用，主要是生津、养阴而清虚热

　　吃白参的禁忌以及注意事项六：参忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药 用于脾虚气弱，体倦乏力，自汗，饮食减少，或易于感冒。

视频

人参食疗法