糖姜片查看源代码讨论查看历史
糖姜片采用地产优质鲜嫩大姜为主要原料，配以白砂糖、食盐、天然香精等，经科学配方精制加工而成，具有提神醒脑、祛寒发汗、开胃生津等功能，老幼皆宜，是宴请宾朋、居家、旅游之必备佳品。
营养价值
干姜味辛，性热；归脾、胃、心、肺经；芳辣窜散，降中有升，走而能守；特色谷
具有温中散寒，回阳通脉，渐肺化饮的功效；
主治脘腹冷痛，呕吐泻痢，胸痹心痛，亡阳厥逆，寒湿痹痛，寒饮喘咳。
产品特点
糖姜片乃用鲜姜拌白糖晒制而成，其状洁白清亮，晶莹剔透，其味辛辣、甘甜。[1]
服用宜忌
1、糖姜片适宜夏天吃，每天早晨和中午都可以吃姜，但晚上不要吃姜。大众养生网
2、糖姜片具有提神醒脑、祛寒发汗、开胃生津等功能，老幼皆宜，是宴请宾朋、居家、旅游之必备佳品。
3、特别胃痛胃寒的人吃了可以止痛祛寒暖胃，有疏络通经，活血化瘀之效。但是吃糖姜片要特别注意时间，早上吃姜对身体有好处，但是晚上吃姜对身体特别不好，晚上最好不要吃。吃姜也不宜太多，不然容易上火。
'1-首先需要知道，姜是一种食物，也是一种中药，是一种行气、解表、弃寒、活血的中药;这种药没有毒性， 糖是人体的一种能量;
2-糖姜片吃多了也不利，主要有：
(1)直接作用：姜对舌苔味蕾的刺激，导致味觉不敏感，如果过量可能导致食物没有味道，对胃肠也有刺激作用，有胃炎的人，会出现明显的灼热感肠蠕动，有肠胃炎的有可能出现腹痛;
(2)药理作用：对于体质偏燥热的人，会出现口腔溃疡、胃酸过多，脾气偏大、口干舌燥、睡眠不好、大便干燥等，同时糖也是人体的能量，过多吃后，血糖增加，导致食欲下降，如果长期(即超过几年甚至10年，而且大量)将可能导致血糖升高。3-但冬天、少量食用是对人体有好处的，糖尿病患者需要慎用 。[2]
糖姜片的做法
1.嫩姜准备好
2.洗净切掉嫩芽
3.切成2～3毫米的薄片
4.切好姜片用清水浸泡减少辣味，（我泡了两个小时左右，中途多换几次水减少辣味）
5.捞出沥干水份备用
6.把姜片倒入锅内放入白糖、清水大约一小杯
7.搅拌均匀
8.煮至姜片呈少许透明色
9.一直煮到粘稠
10.煮至如图这样就可以关火啦，利用余温不停翻炒
11.快速翻炒降温直至有反沙出现为止，等完全放凉后放入密封容器保存
12.甜甜辣辣的[3]
自制糖姜片的做法二
1.买回来的子姜，切去尖芽，洗干净
2.准备一盘清水，子姜切成3毫米左右的薄片
3.切好的姜片直接泡到水里。泡3、4个小时途中多次换水减少姜的辣味
4.稍微沥干水分
5.姜片倒入锅里，加入200克清水，450克白砂糖
6.用筷子搅拌均匀
7.坐锅点火中火烧开，转小火
8.熬制糖姜水充满小细泡，姜片变得略透明。用筷子沾少许糖浆，用手摸一下可以拉丝即可
9.准备一个干净的不粘锅，用筷子捞起姜片
10.小火加热2分钟左右，不停的搅拌
11.直到锅底出现白色的糖浆，关火，利用余温不停的翻炒
12.锅里会迅速出现反沙想象，快速翻炒让姜片降温； 自制的糖姜片，吃起来，辣度刚好，彻底放凉后密封保存[4]
烹饪技巧
1.熬制糖姜水充满小细泡，姜片变得略透明。用筷子沾少许糖浆，用手摸一下可以拉丝即可；
2.小火加热2分钟左右，不停的搅拌，直到锅底出现白色的糖浆，关火，利用余温不停的翻炒；
3.锅里会迅速出现反沙想象，快速翻炒让姜片降温即可；
4.剩下的姜糖浆用干净的容器密封，每天早上泡温开水喝很棒的。