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| 粥软糯 |
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以小米、糯米为主料制作的汤粥
软糯小米粥是一道菜品，主要制作材料有300g小米、300g糯米。
基本信息
中文名；软糯小米粥
主要原料；粟米
是否含防腐剂；否
配 料；盐
简介
小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。
熬粥最好，平时单独煮，我都煮不好，总觉得喝起来粗粗的，不是我喜欢的口感，自从家里有糯米后我一般都加上糯米一起煮，煮出来的粥很香很软，可以喝几碗。
食材
主料 300g小米 300g糯米
配料 适量水
制作步骤
- 1 小米与糯米以1比1的比例配搭；
- 2 小米与糯米倒入高压锅内胆中，淘洗净加入2L的水；
- 3 盖上锅盖，按煮粥健，煮20分钟；
- 4 煮好后等待自然消气，打开盖子搅动几下即可；
小贴士
糯米粘性较强不能添加太多，最好的比较是与小米一比一，为达到口感平衡。 还要注意，煮有糯米的粥，注意添加适合量的水，因为糯米的粘性很大，以免煮糊底。[1]