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稻田荸荠

稻田荸荠(学名:Heleocharis pellucida var. japonica)是莎草科荸荠属透明鳞荸荠的变种。分布在日本、朝鲜以及中国大陆的福建、湖北、江西、云南、四川东部等地,一般生长在水稻田中或水边。

基本信息

中文名称:稻田荸荠

拉丁学名: Heleocharis pellucida var. japonica

界: 植物界

门: 被子植物门

纲: 单子叶植物纲

目: 禾本目

科: 莎草科

属: 荸荠属

种: 透明鳞荸荠

中国植物志: 11:058

形态特征

秆一般较矮。细若毫发。下位刚毛比小坚果稍短具较稀倒刺。小坚果较短,长0.8-0.9毫米。花柱基一般较长。花果期5-10月。

生长环境

生长于水稻田中和水边 。

分布范围

主要分布在福建湖北、云南、江西、四川东部,苏联远东地区、朝鲜、日本、印度、缅甸、中印半岛和印度尼西亚等地。

繁殖方法

育苗是荸荠栽培过程中的重要技术环节,是高产、优质的基础和保证。生产中主要有2种育苗方式:球茎育苗和分株育苗。不同育苗方式的育苗时间、播种技术、秧田管理、移栽标准等均有所差异。分株育苗时间较早,在每年的4月中旬进行,用种量少,经过育苗、假植扩繁增加苗数后移入大田。球茎育苗是传统的育苗方式,在每年的6月中旬进行,小田育苗,大田定植,省略假植扩繁环节

育苗准备 选择条件良好的秧田,播前15天灌水翻耕泡田,播前3-5天进行第2次翻耕,施基肥,每667平方米施过磷酸钙25千克、复合肥(氮-磷-钾为18-8-16,下同)15千克。翻耕后做畦,畦宽150厘米、高10厘米,沟宽30厘米。做畦后灌水,播种前一天排干水。 挑选健壮、饱满的种荠进行催芽,催芽前将洗净种荠的正头芽尖剪去0.2-0.3厘米,清水浸泡48小时,剔除漂浮种荠,取出沥干。

球茎育苗 球茎育苗宜在6月中旬至7月初进行。育苗时间20-25天,育苗期间白天温度保持在20-25℃,夜间15-20℃。按大田种植面积进行秧田播种,每667平方米大田种荠用量20-25千克。将种荠按株距3-5厘米、行距3-5厘米排入秧田,顶芽朝上按入泥中1厘米。播种后,白天搭小拱棚覆盖遮阳网保持棚内温湿度,当苗高10厘米时去除小拱棚。育苗期间共施肥2次,第1次在苗高10厘米时,每667平方米施尿素3-5千克;第2次在大田定植前7天,每667平方米施复合肥5千克或尿素5千克。出芽前畦沟灌浅水,保持畦面湿润。当顶芽出土转绿且植株有新根长出时灌水,保持水层1-3厘米。

分株育苗 分株育苗可有效节约生产所需的荸荠种球数,降低生产成本,同时也是高产优质的重要手段。分株育苗宜在4月中旬进行。按大田种植面积进行秧田播种,每667平方米大田用种量为15-25个种球。种荠按1厘米间距排种,顶芽朝上,覆盖湿润的轻壤土或有机肥,厚度以遮住顶芽为宜。催芽期间保持苗床湿润。搭小拱棚保持密闭,当日平均气温达到15℃以上时中午通风1-2小时,随着气温升高逐渐延长通风时间。移植前5天揭膜炼苗,5月上旬,幼苗高20-30厘米时连同种球一起挖出移入秧田进行假植扩繁,舍弃无种球、簇生而纤细的幼苗。根系入土深度5-8厘米,株距110厘米,行距120厘米。荸荠生长过程中会从芽基部分蘖产生新的腋芽和匍匐茎,匍匐茎的节和顶端又能产生新芽,每个新芽可在分株后独立生长成苗并可继续进行分蘖。因此,荸荠定植前的假植扩繁可大幅度提高幼苗数量。秧苗成活后,可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷施1次预防病害,每667平方米施尿素5千克。栽植30天后,每667平方米施复合肥15千克。定植到大田前7天,每667平方米施尿素5千克、硫酸钾5千克,或每667平方米施复合肥10-15千克。田间持续保持水层2-4厘米。

栽培技术

种植田块 土壤的类型及质地对荸荠生长发育的影响十分明显,荸荠根系分布较浅,生长过程中对水分需求量大,球茎生长要求土深30厘米左右。笔者在余杭、开化等浙江省荸荠主栽区开展实地调研,从产品产量和质量方面综合考虑,确定浙江省荸荠栽培田块的选择标准为:地势平坦,土层深厚,耕作层18-20厘米,有机质含量20克/千克以上,土壤pH5.5-7.5。水源丰富、排灌便利、远离污染源、轮作3年以上的壤土和青紫泥水田。

品种选择 选用抗病、优质、丰产、稳产性好、抗逆性强的品种是实现荸荠高产优质栽培的前提和基础。浙江地区可选用适宜本地环境的名优品种,如余杭大红袍、店头荸荠等。准备种荠时注意种荠的完整性与典型性,剔除受损、个小、干瘪、皮色不均的种荠。

大田栽植 荸荠是当年种植、当年采收的作物,栽植时期和密度不仅影响植株生长情况,也关系到产量和病虫害发生程度。 栽植前准备:选择符合选地标准的田块,移栽前15天灌水翻耕泡田,耕深20厘米。翻耕整地前,每667平方米施腐熟厩肥1500-2000千克或符合NY525规定的商品有机肥500-600千克、复合肥30千克、过磷酸钙30-40千克,以保证土壤有机质含量充足,为荸荠苗生长发育提供充足养分。 栽植方法:大田栽植宜在7月中下旬、幼苗高30-45厘米时进行。定植前3天,可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷施荸荠幼苗预防秆枯病;可用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂2000倍液喷施幼苗预防白禾螟。定植前用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸根16-24小时。球茎苗移栽时,将秧苗连种球一同挖出,田间保持株距80厘米、行距80-100厘米,大田栽植时间越迟,移栽密度越小;分株苗移栽时,1株大苗带2-3个小分蘖苗为1丛,剔除弱苗和“雄苗”,田间保持株距40厘米、行距50-60厘米,当幼苗高度超过45厘米时,宜割去梢头。定植时将秧苗插入土中,深度为8-10厘米,每穴定植1丛幼苗[1]

参考文献

  1. 植物花奔”,花鸟园, 2018-08-19