秘制香辣鸡翅是一道食品，主料是鸡翅，辅料是桂皮、辣椒、葱、蒜蓉、洋葱、蚝油、生抽、孜然。
菜 名秘制香辣鸡翅
难 度普通
具体做法
1.将鸡翅解冻，在表面划上几刀以便入味，这个小伙伴们应该都知道的哟。
2.把鸡翅和辣椒、盐、味精或鸡精、桂皮、生抽混合在一起，加入少量水熬制，
就像做卤味那样，等到鸡翅变色就可以捞上来了。
3.在捞出来的鸡翅上浇上蚝油，混合均匀，在平底锅中放入少许油放入蒜蓉爆香，鸡翅平铺，
撒上孜然，盖上盖闷煎几分钟，放洋葱辣椒继续煎，等到另一边差不多变焦色可翻遍继续煎
摆盘撒上葱花，香喷喷的鸡翅出炉啦！[1]
参考资料