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私房秘制蜜桃爱营养师私厨 图片来自豆果美食网

私房秘制蜜桃爱营养师私厨

网红醉虾，醉蟹 最近外卖的很火 做私房的 醉虾醉蟹 接单接到手抽筋啊 时令大闸蟹很便了 更是火了一批“熟醉蟹” 因为天冷了 我的秘制做法是【先醉+再热呛】 就是这个菜谱的秘籍 因牵扯商业秘密，有些必须保密㊙️

醉虾的用料

• 白米虾250g
• 生姜10g
• 大蒜5瓣
• 小葱3根
• 京葱葱白2cm
• 线椒1根
• 朝天椒2根
• 西芹半瓣
• 陈皮＋老梅干少许
• 台湾红标料理米酒120ml
• 6年陈花雕酒80ml
• 小青柠4-5个
• 生抽125ml
• 白砂糖50g-60g

醉虾的做法

2. 白米虾
4. 洗一下，净水
6. 切生姜，先切成片
8. 再切成丝
10. 大蒜，取5-6瓣，切片
12. 西芹切片
14. 小葱葱白切段，其余切圈 大葱切线椒斜切圈
16. 白酒和黄酒 (这个比例告诉大家，已经是很泄密了)
18. 混合两种酒
20. 把虾放入 先醉一下，让虾醉晕
22. 盖个盖，免得虾跳出来
24. 小锅内，放糖
26. 生抽125ml
28. 倒入锅内
30. 放入生姜丝和小葱葱白 煮开
32. 放入大葱，蒜片，朝天椒，线椒 煮
34. 准备老梅干和就只陈皮
36. 两颗老梅干
38. 一点点9制陈皮
40. 放入料汁内，稍微煮一下
42. 搞定
44. 趁热倒入虾里，这就是热呛
46. 很好看哦
48. 准备小青柠
50. 挤入小青柠汁
52. 拌匀，即可食用