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砂锅蟹粉狮子头

砂锅蟹粉狮子头,主料是由蟹粉和狮子头组成,营养丰富

调料

大葱10克 姜5克

主要食材 [1]

猪肋条肉(五花肉),油菜心,蟹黄

目录

制作材料

制作过程

制作材料

主料:猪肋条肉(五花肉)300克

辅料:油菜心50克蟹黄50克

调料:大葱10克 姜5克 淀粉(豌豆)10克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克

制作过程

1. 将猪肉去骨去皮,剁成泥.油菜心洗净备用.

2. 将肉泥用生粉加调料按顺时针方向搅匀,制成大肉丸,放在汤碗中蒸熟.

3. 取砂锅放入锅垫,放入汤汁和蒸好的狮子头,上火炖2小时,加上蟹黄、精盐、味精、胡椒粉和油菜心炖5分钟即成.

参考资料

  1. 砂锅蟹粉狮子头,搜狗, 2017-02-13