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盐炒花生米

原图链接来自 搜狗 的图片

盐炒花生米是一款家常菜品，制作原料主要有花生米等。

基本信息

中文名称：盐炒花生米

主要原料：精盐500克，花生米250克

是否含防腐剂：否

适宜人群：老少皆宜

食材明细

花生米250克

精盐500克

制作步骤

1. 花生米 清洗一下 沥干水分

2. 开小火，把花生米倒入炒锅

3. 倒入精盐，炒制时要不停地翻炒

4. 开始因为花生米有些水分，花生米外沾满了盐

5. 炒了一会儿，花生米外的盐慢慢脱落，直到没有

6. 当花生米的香味越来越浓，颜色也变深时，花生皮有些裂开时，花生米就炒好了

7. 用漏勺将盐筛掉

8. 将花生米装盘晾凉即可

小贴士

1、炒过花生米的盐不要扔掉，可以反复使用

2、炒好的花生米，要马上用漏勺捞出，如果不捞出，盐的余热会继续加热花生米的，花生米会炒过的

3、用同样的方法炒些核桃仁、瓜子、毛栗子都不错。

4、盐炒花生米是通过盐与花生皮之间传热炒熟的，干盐不会渗入花生米内，所以不必担心过咸。