皮蛋火腿虾皮粥查看源代码讨论查看历史

皮蛋真的是我超级爱的一种食材，无论皮蛋粥，凉拌皮蛋，皮蛋汤，都超级好吃。尤其对我们容易上火的都市人，皮蛋更是清火的良药。今天阿晨给自己做了一锅皮蛋火腿粥，粥底绵滑香浓，皮蛋的味道融入其中，搭配火腿，营养均衡，早餐来一碗，一上午都不冷了。感兴趣的小伙伴一起来看看吧😄

需要食材

1.食材合照：粳米150g淘洗干净，清水浸泡至少半小时，皮蛋两个，火腿适量，喜欢吃火腿的可以多放点，小葱一根，姜一小块

皮蛋火腿粥,食材合照：粳米150g淘洗干净，清水浸泡至少半小时，皮蛋两个，火腿适量，喜欢吃火腿的可以多放点，小葱一根，姜一小块

2.姜搓洗干净切丝，小葱洗净切末

皮蛋火腿粥,姜搓洗干净切丝，小葱洗净切末

3.皮蛋剥壳洗净切小块，火腿切小块

皮蛋火腿粥,皮蛋剥壳洗净切小块，火腿切小块

4.锅中加入两升水，煮开后加入粳米

皮蛋火腿粥,锅中加入两升水，煮开后加入粳米

5.加入一半的皮蛋

皮蛋火腿粥,加入一半的皮蛋

6.加入姜丝

皮蛋火腿粥,加入姜丝

7.加入半汤匙花生油

皮蛋火腿粥,加入半汤匙花生油

8.煮开后小火炖煮20分钟

皮蛋火腿粥,煮开后小火炖煮20分钟

9.加入火腿和剩余的皮蛋

皮蛋火腿粥,加入火腿和剩余的皮蛋

10.煮开后加盖小火炖煮20分钟

皮蛋火腿粥,煮开后加盖小火炖煮20分钟

11.尝下咸淡，根据自己口味补充少许盐

皮蛋火腿粥,尝下咸淡，根据自己口味补充少许盐

12.出锅撒葱末即可上桌享用

皮蛋火腿粥,出锅撒葱末即可上桌享用 13.成品^[1]