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皮蛋干拌米线，以米线、皮蛋为原料制作的菜品。
中文名皮蛋干拌米线
分 类小吃，面条，面，米线，宴客，宿舍，
单身食谱主要食材米线，皮蛋
米线， 皮蛋, 红油辣椒， 盐， 白糖,
可选如果不是很能吃辣，可以减少辣子并加入糖来调节，味道很好呦~
1. 皮蛋捣碎待用
2. 米线下锅煮熟捞出沥干放入碗中，皮蛋倒进去，红油辣椒泼进去，盐撒进去拌匀搞定[1]