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百合枸杞粥

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枸杞百合粥是一道以枸杞、百合等为主要食材制作的美食。

基本信息

• 中文名：枸杞百合粥
• 主要食材：枸杞、百合等
• 辅料：糖
• 制作工艺： 煮

原料

大米1杯、百合1朵、枸杞20粒、水3杯。

做法

先煮粥，30分钟后，放入百合和枸杞，文火熬至粘稠，即可。 枸杞百合粥的做法

步骤1

米洗净,凉水入锅,煮30分钟

步骤2

放入百合和枸杞，文火熬至粘稠

步骤3

出锅再摆上枸杞即可

枸杞百合粥的烹饪技巧

枸杞子为常用中药，性平，味甘。具有滋补肝肾、益精明目之功能。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。枸杞子也是常用营养滋补佳品，在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用。我国古代医学家很早就发现它的药用价值，从汉朝起就应用于临床，并当作延年益寿的佳品，至今2000多年盛用不衰。传统的医药学按照药物的毒性程度，划分为上品、中品和下品。

成书于南朝齐梁时代的《神农本草经》 是我国现存的最早医药学著述。在其所列的365 种药物中，枸杞属上品。 现代研究其化学成分得知内含甜菜碱、胡萝卜素、玉蜀黍黄素、烟酸、维生素Bl 、B2 、C 、钙、磷、铁、亚油酸及多种氨基酸。 日本学者佐滕昭彦在1979 年中草药体外筛选实验中发现，枸杞对体外培养癌细胞有抑制作用，其中叶、果可使细胞增殖抑制率达90 ％以上。

我国科学研究指出，枸杞子能显著地使老年人血液中老化的八项指标向年轻化逆转；有延缓衰老和抗疲劳的作用，能提高脱氧核糖核酸损伤后的修复能力；能显著提高人体白细胞数量和淋巴细胞的*率及巨噬细胞的吞噬率，可使肿瘤患者不因白细胞数量降低而中断放射治疗等等。

功效

百合枸杞粥有较好的清热去火、清肝明目的功效，并且有补肾益精的作用，适量的饮用还能起到一定的镇静作用，并且对咳嗽咳痰也有缓解，还能够有效的提高人的免疫力，能够预防动脉粥样硬化。