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白辣椒炒肉

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中文学名:白辣椒炒肉

白辣椒炒肉

白辣椒炒肉是湖南菜。制作这道菜要用到自己制作的白辣椒。我们比较常见的白辣椒都是晒干的，干的只剩一张皮了，

但这道菜所用的白辣椒是湿的，味道比用晒干的白辣椒口感要好哦。

作为一个正宗的湖南人，怎么能不吃过白辣椒炒肉这道菜呢。每年春节回老家，妈妈都会给我们装上一袋子白辣椒，

放在冰箱里保存起来，能吃好久。今天就跟大家一起分享白辣椒炒肉的正宗做法

中文名 白辣椒炒肉

用 料白辣椒 猪肉丝

调 料蒜 大葱 酱油

菜 系湘菜

用料：白辣椒 猪肉丝

调料：蒜 大葱 酱油 鸡精

菜系：湘菜

做法

1、锅里烧热油后，放入大蒜爆香

2、放入肉丝略炒至八成熟，加少许酱油，倒入白辣椒翻炒

3、最后放入大葱和鸡精调味即可

<ref>[1],下厨网, 2015-11-29<ref>