来自 网络 的图片
白菜粉丝牛肉丸子汤。
中文名白菜粉丝牛肉丸子汤
分 类汤类
口 味鲜咸主要食材牛肉
牛里脊肉、白菜粉丝、葱段、姜片姜粉、花椒粉、十三香、油、盐
1.牛肉剁成馅,加酱油,少许盐,花椒粉,姜粉,十三香,蛋清,水淀粉,朝一个方向搅打上劲；
2.宽油烧7成热,把牛肉挤成丸子炸熟,捞出放入加了清水的沙锅中；
3.炸油全部倒出,用油锅加少许酱油炒蔫白菜丝,倒入沙锅；
4.沙锅中再加入葱段姜片烧开,小火炖三分钟；
5.加龙口粉丝至粉丝熟加少许盐和胡椒粉关火,撒上蒜苗段[1]
