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白菜时蔬卷
用料
胡萝卜 1根
木棉豆腐 1块
蘑菇 8个
大白菜 6大片
酱油 2勺
水 小半碗
老干妈 1勺
糖 半勺
盐 适量
白菜时蔬卷的做法
- 蘑菇,胡萝卜切小块备用,豆腐挤掉水分,压碎备用。
- 胡萝卜和蘑菇先入锅,豆腐稍微晚点下,放入适量盐,盛出。
- 大白菜先烫熟,烫软的大白菜放纯净水里(变软之后的大白菜更好包)。
- 开始包啦~(一定要用大片叶子哦,如果不够大,边上容易露馅),包法就和包春卷一样。[1]
- 然后把酱油,水,老干妈,糖放入锅中煮沸,淋在白菜上,就大功告成啦~~(因为菜和馅都是熟的,不需要再蒸了)。
功效
白菜卷是由白菜等为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。这道菜最大的特点就是简单、清淡,具有益胃生津,清热除烦的功效。
小贴士
白菜叶要大片哦。