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 白菜大肉饺子

 

 

 

白菜大肉饺子是一道美食,口味不错,制作简单,主要材料白菜800g肉馅400g。

主要食材

主料白菜800g肉馅400g辅料油适量盐适量花椒粉适量老抽适量料酒适量葱适量姜适量

制作流程

1.准备食材

2.白菜切丁

3.白菜丁里放盐拌匀腌制一会

4.准备 葱 姜 切沫

5.放到肉馅里

6.开始拌肉馅放盐 花椒粉 鸡精 老抽 料酒

7.拌匀肉馅

8.这时候白菜也腌好了

9.把白菜放到纱布上

10.拧干水份

11.把拌好的肉馅放到拧干水的白菜里

12.拌匀(因为白菜是用盐腌制过的所以不用在放盐了)就可以了

13.开始包饺子(我用现成的饺子皮)

14.这样包法馅能多包点(自己吃吗馅多点好吃)

15.开始煮饺子(水开后加盐)煮至饺子浮起再煮一会就可以了

16.放上蘸碟就可以吃了

小贴士

白菜饺子一定要先用盐把白菜的水分腌出来在把水分拧干,这样包的饺子才不会水济济的[1]

参考文献

  1. 白菜大肉饺子,香哈网 , www.xiangha.com- 2022-2-9