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白糖芋泥

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白糖芋泥是以荔芋脯、白糖、猪油、糖桂花为主料制作的菜品。

主要食材

荔芋脯250克，白糖100克，猪油60克，糖桂花少许。

制作流程

1、荔芋脯洗净，去皮蒸熟（约蒸40分钟），趁热搓成泥。

2、起锅下猪油，加糖，用慢火炒至糖溶解，然后加入芋泥，小火炒匀。

3、芋泥炒匀后，再用小火慢炒，使水分收干，加入糖桂花，用裱花器挤装在盘内即可。