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番薯小米粥是一道简单的家常粥,主料是番薯、小米

番薯小米粥 原图链接 新浪网

基本信息

中文名 番薯小米粥
主要食材 番薯,番薯
分类 家常粥
功效 维持人体心血管壁的弹性
用途 可作为减肥食品

制作方法

做法:将番薯去皮、洗净、切成块,小米洗净备用。在锅内放入适量清水,置旺火上烧沸后,把番薯、小米同放入锅内,改用文火煮至米烂粥稠即可。[1]

功效:防止血管脂肪沉积,减少动脉硬化的发生。含丰富的膳食纤维,有润肠通便的作用。可预防结肠癌,防治习惯性便秘、高脂血症冠心病脂肪肝,还可作为减肥食品。

评注:番薯是碱性食品,能中和体内因食肉所产生的过多的酸,保持人体酸碱平衡,并将肠道内过多脂肪、毒素排出体外。番薯还含有一种具有特殊功能的黏蛋白,它能维持人体心血管壁的弹性,阻止动脉硬化的发生。小米能和中健脾、益肾气。

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番薯小米粥 美味

参考文献