番茄炒高丽菜，这一道家常蔬食，是利用番茄的酸甜帮助开胃，建议使用熟透的大番茄，或用牛番茄，甜度更足，免得味道太酸需要放糖，失去健康的本意
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备料
食材
高丽菜（小粒）1/4 番茄（小粒）1～3个 盐适量 昆布粉适量 水适量 油1大匙
制作
1.高丽菜洗净切丝备用，蕃茄洗净切丁或切长条备用
2.热锅下油，番茄拌炒软（蕃茄要先炒软，让茄红素出来之后再放高丽菜）
3.蕃茄炒软后，高丽菜拌炒匀后放盐，昆布粉，水炒熟即可起锅（如果喜欢吃高丽菜软的口感，可以盖锅焖1～2
分钟后在起锅）
4.小撇步：蕃茄不要舍不得放，因为蕃茄越多高丽菜会越入味
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视频
参考文献
