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界牌乡是湖南省永州市江华瑶族自治县辖乡，位于江华瑶族自治县东北部，总面积76.87平方千米，户籍人口22768人(2018年)，辖12个行政村(2019年)。
界牌乡以种植水稻、玉米、蔬菜为主，主要经济作物有油茶、油菜、烤烟、纽荷尔脐橙、杂柑、花生、葡萄等。
2018年，界牌乡有工业企业3家，其中规模以上工业企业2家，营业面积50平方米以上的综合商店或超市5家。[1]
地理位置
界牌乡位于江华瑶族自治县东北部，与道县接壤，北临道县审章塘乡，东北紧靠道县井塘乡，南接沱江镇，西邻桥头铺镇。县道沱界公路X070线、桥界公路、新修建的四座桥梁汇集和连接境内，东、西两个方向分别距厦蓉高速、道贺高速接口均在10公里以内，交通区位优势明显。
人口数据
全乡辖17个行政村和1个居民组，总人口18474人(2017年)。
农业发展
辖区总面积73.22平方千米(2017年)，耕地面积16530亩，其中水田面积12728亩，林地面积62325亩。潇水途经10个行政村穿越过境，湖南省"一号"水利工程--涔天河扩建的灌溉渠系东干渠也穿境而过，实现了全乡农业经济的旱涝保收。全乡以种植水稻、玉米、蔬菜为主,主要经济作物有油茶、油菜、烤烟、纽荷尔脐橙、杂柑、花生、葡萄等，其中茶油以油质好、颜色金亮、口味纯正、生态环保而独具界牌特色。2013年，成功创建为省级"生态示范"乡镇，以及市级"安全生产示范"乡镇。[2]
经济发展
2013年，全乡国内生产总值11578万元，其中农林牧渔生产总值11018万元，完成财政收入1920万元，固定资产投入16800万元，农民人均纯收入达1350元。现有牲猪、水果、花卉苗木、水产品、特种养殖等各类种养大户120余家，且每年以20余户的速度在不断递增。
近年来，该乡以"富民强乡"为出发点，按照"刹歪风、树正气、强基层、促发展"的思路，大力改善经济投资环境，积极引进优质企业，全乡经济建设工作取得了长足的进步。目前，境内有总投资3.8亿元、年产值超3000万元的大林江水电公司，及年产种猪18万余头的广东温氏集团牲猪一体化基地，现有潇水源油脂有限公司、钰丰农业有限公司、35KV变电站、景观苗木园等企业落户进驻，设计24台机组、总装机容量48MW的界牌风电场工程即将年内开工建设。[3]
特色产业
界牌乡盛产茶油，其中贝芝头村就有上百亩茶油地，茶油中含有比较丰富的必需脂肪酸，作为界牌的传统特产，是比较好的食用油的食物来源。茶油与橄榄油这两种油脂的脂肪酸组成、油中的营养成分及油脂特性都比较相似，而橄榄油作为"地中海膳食结构模式"中的主要食用植物油脂早已被世界卫生组织(WHO)推荐为人体心血管健康有益的保健型营养油。
茶油中还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质如山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等，其中山茶甙有强心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，能防治血管硬化所致的多种心脑血管疾病，而茶多酚具有降低胆固醇、化学预防肿瘤等多种作用。老年人可因食茶油而得益，体质老而益壮，因而，茶油又可称为"长寿油"。
山茶科植物油主要分布于山区和丘陵地带，远离城市"三废"污染源，几乎不受化肥和农药等的污染。故从其种子中提取的油脂可算是名符其实的"绿色"食用植物油，而且不含有强致癌物质黄曲霉毒素B1以及芥酸、皂素和棉酚等对人体有害的物质，是食用植物油脂中的上品和佼佼者。
社会事业
境内有机砖厂、采砂场、景观苗木园及在建的大林江水电站等企业。有中学一所，小学17所(其中完全小学1所)，卫生院1所，私人诊所1家。[4]
旅游资源
界牌乡依山靠水，风景秀丽，数千亩绵连成片的油茶林是先辈勤劳的产物，现存可正常使用的蓬田源村百年油茶古榨正向人们展示着它古老的魅力。