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生菜肉片粥

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记得小时候，家里穷，经常只放生菜煲粥，但是每次都能吃到很饱很饱。

现在，我也喜欢煲生菜粥，当然不乏方一些瘦肉。

生菜瘦肉粥，老少皆宜，亦消化，特别是病人可以经常煲来吃。

生菜肉片粥是一道由瘦肉、生菜为主要材料做成的菜品，属于家常菜粥。

中文名生菜肉片粥

主要食材瘦肉，生菜

分 类粥

口 味鲜咸

主料

200g瘦肉, 100g生菜, 50g米, 配料, 适量油, 适量盐,

制作方法

猪肉切薄片，用少许油、盐、生粉拌匀，放冰箱冷藏腌一个晚上，生菜洗干净后切碎；

白粥从焖烧锅取出，大火煮开，用汤勺来回划圈搅拌一会；

加入生菜，用汤勺搅拌均匀，不用盖盖子，大火煮至粥重新煮开，转小火继续煮5分钟左右，放盐调味即可。

食用须知

猪肉中含有维生素B1，如果吃肉时再伴一点大蒜，可以延长维生素B1在人体

内停留的时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增强体质，都有重要的作用。

猪肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食则助热，使人体脂肪蓄积，身体肥胖，或血脂升高，

以致动脉粥样硬化，产生冠心病、高血压等。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。