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於 2021年8月28日 (六) 21:04 的修訂
生瓜
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生瓜(Cucumis melo L Var Flexuosus Naud),又稱菜瓜、羊角瓜,屬葫蘆科植物。 [1] 莖被刺毛。葉互生;葉片圓形或近乎心形,長寬各約8~15厘米,先端圓,基部深心形,邊緣具不整齊的微波狀鋸齒,兩面被毛;葉柄長,有刺毛。
中文名
生瓜
目錄
簡介
形態特徵
分布範圍
古籍考證
簡介
生瓜是葫蘆科植物菜瓜的果實。我國各地多有栽培,夏季果熟時採收。牛瓜不可生吃,只宜醃漬。而越瓜即可生食又可醃食。這是二者的區別之—
形態特徵
菜瓜(《學圃雜疏》) ,一年生攀援或匍匐狀草本。莖被刺毛。葉互生;葉片圓形或近乎心形,長寬各約8~15厘米,先端圓,基部深心形,邊緣具不整齊的微波狀鋸齒,兩面被毛;葉柄長,有刺毛。花單性同株;雄花簇生,雌花單生,具長梗;花萼鐘形,5裂,被毛;花冠黃色,5深裂;雄蕊3枚,分離,着生於花萼筒部,花絲短;子房下位,花柱短,柱頭3枚。果實長棒形,中等大者長約30厘米,最粗部徑約4厘米;表面粗糙,黑綠,有淡綠條紋10條;果肉綠白色,堅實。花期6~7月。生於溫暖地帶。我國各地多有栽培。
分布範圍
我國各地多有栽培。
古籍考證
出自姚可成《食物本草》 ①《學圃雜疏》:「瓜之不堪生啖而堪醬食者,曰菜瓜。圓者如甜瓜,長者如王瓜,皆一類也。以甜醬漬之,為蔬中佳味。」 ②姚可成《食物本草》:「生瓜,處處蔓生,或深青色,或白色,長可二尺,外微有稜線,六、七月盛極,可醃曬作葅。」