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甜糯猪脚姜 圖片來自豆果美食网

甜糯猪脚姜

甜糯猪脚姜的用料

• 猪脚2斤
• 姜片0.3斤
• 珠江桥牌添丁甜醋1瓶
• 鸡蛋12个

甜糯猪脚姜的做法

1. 水煮鸡蛋，待熟后剥出
3. 猪蹄用开水过一遍
5. 切好姜片
7. 将姜，鸡蛋，猪蹄都放入砂锅中，倒入1瓶添丁甜醋和半瓢水（本次试验做了2斤猪蹄）
9. 大火烧开，小火慢炖2个小时（注意烧开的时候要看着，以免甜醋产生的泡沫溢出来污染台面）
11. 出锅 猪蹄皮，甜糯 猪蹄肉，软香 鸡蛋，紧实微甜，比卤蛋好吃哟 姜，像极了小时候的姜片糖，甜甜的带着姜香味，很好吃