31,316
次編輯
變更
甜柿
,無編輯摘要
[[File:甜杮01.jpg|400px|缩略图|右|甜柿生長過程[http://www.ll3.com.tw/index31.asp 照片來自]]]
==甜柿、澀柿、硬柿、軟柿哪裡不一樣？==
一般會將柿子分為兩大類──不需脫澀的「甜柿」以及需要人工脫澀的「澀柿」；其中澀柿可再依據口感軟硬，分為軟柿（紅柿）和硬柿（脆柿、水柿）。根據柿子的品種不同，營養價值也略有差異，營養師張彤芬說明，甜柿的特色在於維生素C豐富，而澀柿富有膳食纖維，其中軟柿又含有較豐富的β-胡蘿蔔素和維生素A。
<gallery mode="packed" heights="250">
File:甜杮09.jpg|缩略图|[https://health.tvbs.com.tw/nutrition/319192 照片來自]
</gallery>
==【營養小尖兵】==