玉米豆子炒火腿粒查看源代码讨论查看历史
| 玉米豆子炒火腿粒 |
简介
菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：电饭煲
营养分析
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。
豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，
增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。
通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
食材明细
玉米适量，火腿肠2根（猪肉肠和鸡肉肠各一根），豌豆适量
蒜一瓣，姜少许，芝麻油适量，盐适量，其他调味料适量，
做法
1.准备阶段，将材料都备好，待用！喜欢是熟一点的，可以将玉米和豌豆放在开水里面过下水！
2.放适量芝麻油，烧热后在放入蒜和姜，炒出香味后，将玉米和豌豆倒入锅中翻炒。
3.待玉米和豌豆6层熟的时候倒入火腿肠，继续翻炒，可加适当水或者少量油，防止粘锅！
4.大功告成！出锅！[1]