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牛奶蜂蜜红豆沙

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中文名牛奶蜂蜜红豆沙主要食材红豆，水

材料

红豆， 水， 蜂蜜（白糖也可）， 牛奶，

做法

1. 红豆泡24小时，淘洗后加入1倍的水，红豆和水的比例1：2。因为是焖制，水淹过红豆即可。水多的话也无妨，后面收汁的时间长点而已。

2. 放入锅中滚沸腾后关火，焖3-4小时。我用的高压锅，气压阀上来后就关火。焖了3小时。

3. 第一次焖好后，加入蜂蜜（白糖也可），数量根据个人口味添加，不喜吃甜的不加也可，家中有糖尿病患者可用木糖醇代替蜂蜜。

4. 加入牛奶，我是加了和蜂蜜同等量的牛奶。喜欢吃奶味重的也可加入炼乳。

5. 大火煮至水豆齐平时，出锅炒制

6. 大火收汁，转中小火炒干

7. 炒至如图即可出锅

8. 炒好的蜜豆

9. 剩下部分用料理机打成豆沙。没有豆沙的直接用勺子压成豆沙也可，因为豆子已经非常软了。

10. 做好的豆沙。