爆炒魷魚圈檢視原始碼討論檢視歷史
| 爆炒魷魚圈 |
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中文名 ：爆炒魷魚圈 分類 ： 家常菜 |
爆炒魷魚圈是一道可口佳肴，人人喜愛。[1]
材料
胡蘿蔔絲、洋蔥、大蔥、蒜頭、紅辣椒、花椒、料酒、生抽、老乾媽、食鹽、食用油
做法
1.準備好食材，一根辣椒，適量芹菜（最好用比較嫩的地方），大蒜。
2.大蒜略拍備用。
3.辣椒切成絲，芹菜切成段。
4.魷魚去皮
5.魷魚不去皮的話，炒出來口感不好，而且容易粘鍋。
6.去皮後切成圈。
7.鍋中放入熱水，用熱水炤一下，變硬即可盛出。
8.熱鍋放油，放入拍好的大蒜，炒出香味後放入炤好的魷魚圈爆炒。
9.然後放入蒜蓉辣醬。
10.翻炒均勻後放入青菜。
11.快熟時放入適量孜然粉。
12.翻炒均勻後即可出鍋。