焦糖栗子酱查看源代码讨论查看历史

焦糖栗子酱是一道菜品，主料是栗子茸、奶油、砂糖，辅料是水。

菜名焦糖栗子酱

难度普通

主料栗子茸、奶油、砂糖

辅料水

做法

1.原来的方子来自whitney，用的是栗子泥偶木有栗子泥，就用栗子来做栗子茸吧

2.木有料理机，纯手工一点点磨出来的栗子茸阿~~o(>_<)o ~~做完这次再也不这样折腾了，太闹心了

3.奶油加热到沸腾前备用

4.砂糖和水混合均匀

5.中火，熬制焦糖色

6.关火，将热奶油小心翼翼滴倒入锅中（小心喷溅），一边倒，一边搅拌均匀

7.将栗子茸倒入，搅拌均匀

8.中火不停搅拌到喜欢的粘稠度即可

1.浓浓的焦糖香带着奶油味，用来做饼干或是直接涂抹在面包上都是不错的选择

2.可以的话还是用料理机粉碎机之类的来做栗子茸吧，手工做真心吃不消Orz^[1]