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焖羊肉火锅
图片来自豆果美食网

焖羊肉火锅

焖羊肉火锅的用料

  • 羊肉（最好选取羊腩）
  • 姜片
  • 大蒜
  • 茴香
  • 香叶
  • 八角
  • 桂皮
  • 陈年果皮
  • 海天煲肉酱
  • 红腐乳

焖羊肉火锅的做法

  1. 一定要锅热了 放油
  3. 先后顺序为：姜片 大蒜
  5. 再发其他配料一起炒香 注意别炒焦了
  7. 再放入羊肉 炒至稍微表皮熟 加入热水
  9. 大火烧滚 再转为中火或小火 煲一个小时
  11. 期间定时翻炒一下羊肉 不然粘锅了
  13. 放入蔬菜更好吃 蘸料部分用腐乳加砂糖➕酱油 就可以了[1]

参考文献

  1. ↑ 焖羊肉火锅
取自“https://factpedia.org/index.php?title=焖羊肉火锅&oldid=4936269”