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焖刀鱼

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焖刀鱼是一道由刀鱼，糖，料酒，花椒粉，盐，蒜等做成的美食。

中文名焖刀鱼主要食材刀鱼，糖，料酒

辅 料花椒粉，盐，蒜制作工艺炒

做法

1.刀鱼去内脏洗净，切成三角块，加入料酒，盐，花椒粉腌制半小时。

2.锅内加油烧热，把刀鱼煎至两面焦黄

3.都煎好后用锅里的底油把蒜炒香，加入糖，酱油，少许水，

再把刀鱼倒入收汁即可。可以少许些盐。